http://festore-dumps.ru Грибной суп с перловкой из свежих грибов рецепт › Быстро и просто онлайн на I-JEANS.RU

Грибной суп с перловкой из свежих грибов рецепт

Суп грибной с перловкой

Лук репчатый крупный - 1 шт Соль, специи по вкусу Грибы положить в кастрюлю, залить холодной водой и оставить на часа для размокания. Через 4 часа поставить кастрюлю с размягченными грибами в той же самой воде на плиту, довести до кипения, снять пенку, накрыть крышкой и варить 40 минут.

Если Вы доверяете используемым сушеным грибам, то варите их в той же самой воде, в которой они размокали, не промывая. Если Вы не доверяете используемым сушёным грибам, то слейте воду, промойте грибы, залейте свежей водой и поставьте на плиту готовиться.

ВИДЕО: Как приготовить грибной суп с перловкой

Через 40 минут положите дуршлаг в другую кастрюлю и слейте отвар с грибами. Грибы при необходимости промойте ещё раз, затем измельчите и отложите. Чистый отвар перелить обратно в кастрюлю желательно тоже повторно вымытую. Перловку тщательно промыть, добавить в кастрюлю с грибным отваром, довести до кипения и варить 20 минут.

Репчатый лук мелко порезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Добавить мелко нарезанные отварные грибы. Добавить натёртую на крупной тёрке морковь.

Рекомендуем: Пицца рецепт в домашних условиях с колбасой и помидорами

Добавить зажарку в суп. Картофель очистить, нарезать кубиками и добавить в суп.

Добавить соль и специи. Подавать со свежей зеленью и сметаной если нет поста.

Дата публикации: 10.01.2020
Категория: Быстро и просто
Просмотров: 7003
В избранном: 154 раз
Смотрите также