https://legitshop.cn Рецепт заготовки моркови на зиму на суп » Быстро и просто на сайте I-JEANS.RU

Рецепт заготовки моркови на зиму на суп

Приготовление блюда по шагам с фото: Шаг 1 Готовить ароматную и очень вкусную овощную заправку для супа мы будем из репчатого лука, моркови, сладкого перца, томатов, рафинированного растительного я использую подсолнечное масла и пищевой соли.

Морковь для супа на зиму в банках

Соль берем хоть крупную, хоть мелкую: Массу всех овощей я даю в уже очищенном виде, но вы можете не строго следовать пропорциям, а смело экспериментировать.

Шаг 2 Первым делом подготовим все овощи - это не очень долго.

Заготовки из моркови на зиму

Думаю, не стоит напоминать о том, что овощи для заготовок на зиму должны быть отличного качества, чтобы наши запасы не пропали? Морковь и лук чистим, сладкий перец разрезаем пополам, удаляем плодоножку, белые внутренние перегородки с семенами.

Кстати, можно и не чистить все овощи сразу просто именно мне так удобнееа подготавливать их по мере надобности.

ВИДЕО: Заготовка моркови на зиму в домашних условиях

Шаг 3 Итак, для приготовления этой овощной заправки на зиму желательно взять две посудины - к примеру, сковороду и толстостенную кастрюлю как у. В сковороде мы будем поочередно обжаривать овощи, а в кастрюле их потом потушим. Почему не потушить все овощи вместе в одной посуде?

Ну, во-первых, благодаря обжариванию получается более насыщенный аромат и сильный вкус. Кроме того, время приготовления у каждого овоща разное, поэтому и готовить их мы будем по отдельности.

Вначале мелко режем очищенный лук и отправляем его в уже горячее растительное масло берем миллилитров от общего количества. Обжариваем лучок на среднем огне до мягкости, прозрачности и легкого румянца.

Не забываем помешивать, чтобы не подгорел.

Дата публикации: 15.05.2019
Категория: Быстро и просто
Просмотров: 4346
В избранном: 95 раз
Смотрите также