http://best-cvv-fullz-shop.ccarena.org Рецепты запеченного осетра в духовке целиком рецепт › Быстро и просто на сайте I-JEANS.RU

Рецепты запеченного осетра в духовке целиком рецепт

ВИДЕО: Простой, вкусный рецепт стерлядь в духовке

Мясо осетра содержит целый комплекс незаменимых аминокислот, белков, витаминов и микроэлементов. Кроме того, высокое содержание омега-три кислот оказывает благотворное влияние на обмен веществ, улучшает работу мозга и сердца.

Осетрина, запеченная в духовке целиком

Блюда из осетрины — деликатес, придающий праздничному столу богатый и изысканный вид. Существует множество рецептов приготовления этой редкой и вкусной рыбы — при этом из любой части осетра можно приготовить настоящий кулинарный шедевр. Как приготовить осетра в духовке целиком?

Материал по теме: Рецепты аджики на зиму из помидор острая без яблок

Осетр, запеченный в духовке целиком: Все гениальное — просто! Рецепт рассчитан на 5 — 6 порций.

Как приготовить осетра запеченного в духовке целиком - рецепт

Перед началом готовки следует тщательно промыть рыбу холодной водой, предварительно одев на руки резиновые перчатки — на теле осетра имеются колючие наросты. Промытую рыбину нужно очистить от чешуи, двигая при этом ножом в направлении против роста чешуек. Затем следует аккуратно вспороть брюхо, вынуть икру если есть и все внутренности.

Осетр в духовке

Не забываем о жабрах — их тоже удаляем. Рыбную тушку снова споласкиваем несколько раз чистой водой. Снять кожу и шипы с туловища осетра можно с помощью кипятка нужно предварительно поставить на огонь кастрюлю с водой.

Материал по теме: Оладья на молоке и дрожжах пышные рецепт

После того, как наша тушка очищена и выпотрошена, на секунду-другую помещаем ее в закипевшую воду. Освежеванная тушка осетра натирается солью и оставляется примерно на 1 час — за это время рыбка пустит сок.

Осетр, запеченный в духовке целиком: классический рецепт с фото

Принимаемся готовить яично-сметанный соус к будущему печеному осетру. Берем желтки сваренных вкрутую яиц и измельчаем вилкой в тарелке или миске. В состав соуса также входит: Эти компоненты добавляем к растертым желткам и тщательно размешиваем до однородной массы.

Поверхность противня следует смазать растительным маслом и застелить бумагой для выпечки.

Как приготовить осетра в духовке целиком – рецепты с фото

Подготовленную рыбку помещаем сверху и заливаем соусом, оливковым маслом и соком 0,5 лимона — и можно ставить запекаться. Приготовление осетра в духовке занимает от 20 до 30 минут. Осталось дополнить аппетитную композицию украшениями из овощей и пучками зелени. Осетрина, запеченная в духовке с помидорами черри и апельсинами: Мясо осетра само по себе очень нежное, а со специями и овощами получается просто потрясающее сочетание.

Запекаем осетра в духовке целиком, пошаговый рецепт с фото

Наш рецепт рассчитан на 15 — 20 порций — исходя из веса осетра. Если у вас рыбка поменьше, то количество ингредиентов уменьшаем.

Дата публикации: 29.01.2019
Категория: Быстро и просто
Просмотров: 5228
В избранном: 66 раз
Смотрите также