http://buy-cvv-cards-online.ru Суп с шампиньонами рецепт и способ приготовления › Быстро и просто на онлайн-портале I-JEANS.RU

Суп с шампиньонами рецепт и способ приготовления

Суп из шампиньонов - лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить суп из шампиньонов. Ср, 07 дек Суп из шампиньонов - общие принципы и способы приготовления Готовить суп из шампиньонов на домашней кухне одно удовольствие.

Блюдо получается наваристым и аппетитным.

Материал по теме: Скумбрия запеченная в духовке в пакете рецепт

Особенно приятно, что его можно готовить без оглядки на сезон, ведь недостатка в шампиньонах мы не испытываем. Летом можно готовить легкий холодный супчик, а зимой нас согреет и порадует густой наваристый суп.

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Все очень просто - легкий бульон, немного прожаренные грибы и элементарные овощи — суп готовится. Суп из шампиньонов - подготовка продуктов В магазине мы не сможем попробовать шампиньоны, поэтому определяющими критериями при их выборе будут внешний вид и запах.

Вначале попробуйте на ощупь — они должны быть крепкими и упругими. Свежие грибы имеют характерный грибной запах, ровную матовую шляпку белого или кремового оттенка. Несвежие грибы с явными повреждениями, запахами гниения и плесени, помятостями и серыми пятнами лучше не покупать. Не стоит хранить свежие грибы долго. Перерабатывайте их сразу, иначе они могут накопить токсины, которые могут вызвать расстройства желудка или отравление.

Простые правила безопасности оставляют нам всего лишь дня для их хранения. Мыть их заранее не нужно, лучше выложить в бумажный пакет или просто завернуть в бумагу.

Используя пластиковый контейнер, не закрывайте крышку плотно. Суп из шампиньонов - лучшие рецепты Рецепт 1: Порезанные грибочки остаются красивыми и аппетитными.

Ингредиенты

По сравнению с лесными грибами шампиньоны пресные и безвкусные. Сильнее выразить их вкус помогает пассеровка из лука и моркови и специи.

ВИДЕО: Грибной суп пюре из шампиньонов Секрет как приготовить грибной суп пюре рецепт блюда из грибов

Большое количество зелени украсит любой суп, а уж тем более грибной. Способ приготовления Замочить грибы в воде на 5 минут, чтобы легко было отмыть их от грязи.

Грибной суп из шампиньонов

Режем пополам, а затем тонкими пластинками. Обжариваем грибы на растительном масле на разогретой сковороде под крышкой.

Морковь очистить и натереть на крупной терке.

Суп из шампиньонов - лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить суп из шампиньонов.

Добавить в сковороду, перемешать. Туда же добавляем репчатый лук, нарезанный полукольцами. Посолить, перемешать, оставить на 15 минут. В кипящий бульон выкладываем содержимое сковороды. Если бульон варился на мясе курицы, само вареное мясо отделить от костей, нарезать на мелкие суп с шампиньонами рецепт и способ приготовления и также добавить в суп.

В порционные тарелки положить ложку сметаны и горку нарезанной мелко зеленого лука. Суп с шампиньонами и сливками Наверняка это самый простой рецепт супа, сваренного просто на воде. Для усиления вкуса используем нежирные сливки и топленое масло.

Способ приготовления Грибы проколоть, нарезать ломтиками, отварить в соленой воде, полученный бульон процедить. Муку обжарить на сковороде до коричневого цвета, влить сливки, прогреть на слабом огне грибы. Все выложить в бульон, добавить сливки, прокипятить. В готовый суп добавить чеснок и зелень по желанию. Лучше всего с грибами гармонирует зеленый лук. Суп с шампиньонами и сыром Нежный вкус супа с шампиньонами можно получить, добавив всего лишь один-два пакетика плавленого сырка.

Он усиливает вкус обжаренных шампиньонов и придает супу легкий сливочный аромат. Способ приготовления Залить куриное филе 1,5 л посоленной воды, отварить с момента закипания в течение 20 минут. Нарезать мелко лук, натереть морковь, порезать кубиками картошку. Филе достаем из бульона и также режем маленькими кубиками.

Рекомендуем: Рецепт ежиков из мясного фарша с рисом

На сковороде обжариваем лук и морковь на сливочном масле, добавляем грибы и тушим их под крышкой. Картофель положить в бульон и варить 15 минут, затем добавить грибную смесь и порезанные кусочки филе. Варить 10 минут после добавления плавленого сырка. Хорошо поперчить и подавать горячим. Суп с фрикадельками и шампиньонами Если вы ограничены во времени, запаситесь мясным фаршем. Суп с фрикадельками и шампиньонами можно приготовить всего за 40 минут, при этом он будет наваристым, аппетитным и вкусным.

Суп из шампиньонов с картофелем

Если вы любите суп с плавленым сырком — понадобится еще 10 минут для распускания сырка. Хорошо, если вы положите большое количество лука-порея, особенно его сочной белой части.

Щепотка базилика и мускатного ореха придаст некоторую изюминку, как будто вы решили пообедать в изысканном ресторане. Способ приготовления Приготовьте фрикадельки — мясо и лук пропустить через мясорубку, добавить базилик, мускатный орех, чили. Сформировать из однородного фарша фрикадельки, отварить их в подсоленной воде 30 минут и вынуть шумовкой из кастрюли. Морковку натираем на крупной терке, лук и очищенный корень сельдерея режем колечками.

Чеснок пропускаем через пресс. В сковородке обжариваем на масле лук, морковь с сельдереем, добавляем грибы и тушим в течение 15 минут. В кипящий бульон выкладываем картошку, сырок, варим 10 минут, затем соединяем со всеми оставшимися ингредиентами. Прокипятить 5 минут — и суп готов! Пусть настоится немного — 10 минут достаточно, как раз хватит времени накрыть обеденный стол.

Не забудьте нарезать петрушку или укроп! Суп с шампиньонами — полезные советы опытных кулинаров Для приготовления супа можно брать любой бульон, особенно это касается супа с фрикадельками. Варить грибы нужно примерно 25 минут, а фрикадельки варятся быстрее. Смело совмещайте время — после 15 минут варки грибов отправляйте в кастрюлю и фрикадельки. Различные засыпки добавляются по свойствам круп или мучных продуктов.

Например, вермишель-паутинку закладывают на самой последней стадии, примерно за три минуты до окончания варки, рис и гречку за 20 минут. Плавленый сырок распускается за 10 минут, а обычный российский или голландский сыр можно положить в суп за 5 минут до завершения варки супа.

Грибы любят разные специи, с ними можно экспериментировать хоть каждый день. Готовьте быстро, и пусть ваши блюда будут вкусными!

Дата публикации: 05.01.2020
Категория: Быстро и просто
Просмотров: 7690
В избранном: 404 раз
Смотрите также