https://deluxedumps.ru Рецепт жульена с курицей и грибами в сковороде рецепт | Легко и быстро онлайн на I-JEANS.RU

Рецепт жульена с курицей и грибами в сковороде рецепт

Как приготовить жульен на сковороде

Жульен с курицей и грибами - рецепт с фото на сковороде с кефирным соусом Ингредиенты куриная грудка филе — 1 шт. Весьма популярное во всем мире и вкусное блюдо — жульен — пришло к нам из французской кухни. Любопытно, что изначально само название блюда интерпретировалось как способ нарезания свежих овощей, то есть довольно мелкими ломтиками.

Это очень нежная и вместе с тем довольно сытная закуска, которая хороша и как самостоятельное, отдельное блюдо, и в качестве дополнения к какому-либо гарниру.

Смотрите также: Заготовка из яблок на зиму рецепты для пирогов

Жульен можно приготовить разными способами. Блюдо всегда получается с очень насыщенным вкусом и потрясающим ароматом грибов и в сочетанкии с запеченной сырной корочкой представляет собой просто нечто волшебное.

ВИДЕО: Жульен с курицей и грибами

Пожалуй, я не ошибусь, если скажу, что равнодушных к этому блюду. Однако же, не всегда бывает возможность сделать полноценный оригинальный жульен и в данной ситуации можно использовать более простой рецепт жульена на сковороде, который я вам предложу.

Вкус блюда ни на грамм не становится хуже, поверьте на слово!

Жульен с курицей и грибами - рецепт с фото на сковороде с кефирным соусом

Итак, готовить мы будем грибной жульен с курицей в сковороде. Как приготовить жульен с курицей на сковороде - рецепт с фото пошагово В первую очередь для приготовления жульена с грибами на сковороде необходимо промыть и почистить шампиньоны и немного их обсушить.

Куриное филе порезать мелкими кусочками.

Жульен с курицей и грибами на сковороде

Обсушенные грибы порезать ломтиками. Куриное филе обжарить на подсолнечном масле до полуготовности. И добавить его к обжаренной курице.

Всыпать к луково-куриной смеси измельченные грибы.

Материал по теме: Рецепт красный лук с сахаром для печени

Жарить смесь до готовности грибов. Наш простой жульен рецепт классический с курицей и грибами на сковороде подразумевает, конечно, также и приготовление соуса.

Жульен с картофелем на сковороде

Для этого в мисочке необходимо смешать кефир, черный молотый перец, мускатный орех и муку. Когда жидкость из грибов почти выпарилась, необходимо посолить содержимое сковороды и залить полученным соусом.

Материал по теме: Салаты рецепты из морской капусты и свежего огурца

По желанию можно перемешать или оставить все как. Протушить на медленном огне в течение минут.

Жульен с грибами на сковороде: 8 простых рецептов

Наш жульен на сковороде, рецепт с фото с кефирным соусом которого представлен выше, практически готов. Нам осталось только создать ту самую сырную корочку, придающую неповторимый оттенок вкуса классическому жульену. Итак, необходимо натереть на крупной терке сыр. И всыпать его, аккуратно и равномерно распределив по курино-грибной смеси.

Рецепт жульена на сковороде

По желанию, на данном этапе можно добавить в сковороду кусочки сливочного масла, чтобы придать сливочный оттенок вкуса соусу. Накрыть сковороду крышкой и дать сыру расплавиться. Конечно, при таком способе готовки вы не получите запеченную твердую сырную корочку.

Для этого вам потребовалось бы, как минимум, поставить сковороду с жульеном на некоторое время под гриль или же в духовую печь, но так как мы готовим жульен с курицей и грибами на сковороде - рецепт с фото без духовки, то будем наслаждаться тягучей ароматной сырной массой без корочки. Если дать жульену остыть, то корочка, разумеется, образуется сама. Итак, жульен с курицей и грибами с кефирным соусом готов!

Дата публикации: 09.01.2020
Категория: Легко и быстро
Просмотров: 8546
В избранном: 61 раз
Смотрите также