http://cc-carding-websites.ru.com Рецепт для пирожков в духовке с творогом :: Легко и вкусно онлайн на I-JEANS.RU

Рецепт для пирожков в духовке с творогом

Пирожки с творогом Как приготовит дрожжевое тесто В теплое градусов молоко кладем дрожжи, добавляем пару ложек сахара и ст. Перемешиваем и даем постоять минутна поверхности должны появиться характерные пузырьки. Добавляем яйца, остальной сахар по рецепту, ванильный сахар, соль и растительное масло.

Рекомендуем: Куриная печень рецепты жареная с луком и морковью подлива

Очень важны момент — все продукты должны быть теплой, комнатной температуры. Дрожжевое тесто любит тепло. Если все продукты будут теплыми и тесто будет стоять в теплом месте, то оно обязательно получится, обязательно поднимется, будет мягким и пышным.

Ну и само собой главный фактор — это свежие, качественные дрожжи. Снова все перемешиваем, постепенно просеиваем туда муку и замешиваем тесто. В самом конце, когда тесто еще не до конца вымешено и еще есть остатки не вмешенной муки, добавляем слегка подтопленное сливочное масло и домешиваем тесто до конца.

Муки уйдет грамм, это точно и еще грамм 50 на подпыл стола при замесе теста.

Как приготовит дрожжевое тесто

Тесто должно быть мягким, может быть слегка будет липнуть к рукам, но это не страшно. Кладем тесто в глубокую посуду, предварительно смазав дно и стенки растительном маслом.

Накрываем его и ставим в теплое место для подъёма. Я ставлю в теплую прогретую духовку.

Как приготовить пирожки с творогом?

Время на подъем занимает около 2-х часов. Разделите тесто на 20 примерно одинаковых шариков. Мне удобно отщипывать тесто руками предварительно слегка смазав их растительным маслом. Из этого количества теста всегда получается 20 шариков средним весом около 80 грамм.

Рекомендуем: Рецепты приготовления стейков из семги в фольге

Как приготовить творожную начинку Начинку лучше готовить непосредственно перед формовкой пирожков, поскольку в твороге присутствует сахар, который со временем начинает таять, начинка начинает плыть и потом не удобно формировать пирожки.

К творогу добавляем одно или два яйца смотрите по сухости творогадобавляем соль, ванильный сахар и обыкновенны сахар по вашему вкусу. Перетираем все толкушкой и начинка готова.

Можно сделать обыкновенные закрытые пирожки или ватрушки, или же сформировать открытые пирожки как у. Я думаю противни у всех примерно одинакового стандартного размера и, если выпекать по 10 штук на одном противне тогда пирожки будут отдельно друг от друга, то есть не будут слипшимися и будут более товарного вида.

Признаюсь, я люблю высокие, слипшиеся пирожки, мне они напоминают деревенские, бабушкины пирожки и поэтому я выпекаю по 20 штук на одном противне.

Рекомендуем: Овсяное печенье с шоколадом и вишней рецепт

Если вы таковые не любите, то выпекайте по 10 пирожков. Выкладываем пирожки на противень, застеленный пергаментной бумагой или просто смазанный каким ни будь жиром, даем пирожкам расстояться минут 20 и смазываем взболтанным яйцом. Я еще добавляю ложку молока, так яйцо охотней взбалтывается.

ВИДЕО: Открытые пирожки с творогом

Ставим в разогретую духовку и выпекаем при градуса примерно минут Ориентируйтесь по своей духовке. Как только пирожки подрумянятся, вынимаем их из духовки, даем остыть и можно кушать.

Пирожки с творогом - лучшие рецепты теста и начинки для жареных или печеных пирожков

Пирожки получаются мягкие, такие домашние, вкусные, а в доме стоит самый настоящий аромат домашнего уюта. Желаю вам удачной выпечки и приятного аппетита! Молоко — мл кефир, сыворотка, кислое молоко Сахар — г.

Дата публикации: 08.01.2020
Категория: Легко и вкусно
Просмотров: 5646
В избранном: 333 раз
Смотрите также