https://ccreviews.su Рецепт кабачковой икры с перцем и помидорами » Полезные блюда онлайн на I-JEANS.RU

Рецепт кабачковой икры с перцем и помидорами

Помоем овощи, очистим от кожуры лук, чеснок, кабачок и морковь. Если кабачок имеет крупные семена, их нужно вырезать, поэтому лучше использовать молодые кабачки.

Овощную икру можно намазывать на хлеб, подавать вместе с рисом, гречневой кашей или макаронами

Порежем кубиками лук, мелко нашинкуем чеснок. Натрем на крупной терке морковь. Порежем кубиками помидоры и кабачок.

Почистим от семян болгарский перец и порежем его небольшими квадратиками.

На зиму: кабачковая икра с болгарским перцем и помидорами

Включаем режим жарка или выпечка на 20 минут. Обжариваем сначала порезанный репчатый лук с чесноком до прозрачности в течение 5 минут.

Икра кабачковая с помидорами: рецепт

Добавляем морковь, перемешиваем и обжариваем еще 5 минут. Добавляем порезанный кабачок, перемешиваем и готовим еще минут, чтобы овощи осели. Складываем болгарский перец и помидоры, добавляем соль и сахар по вкусу. Я добавила 3 чайные ложки соли и 1 чайную ложку сахарного песка.

Кабачковая икра: ТОП-5 рецептов

Еще раз хорошо перемешаем, закрываем крышку. Включаем режим "выпечка" на 1 час.

Смотрите также: Сладкие роллы в домашних условиях пошаговый рецепт

Можно также готовить в режиме плов. После сигнала открываем крышку и измелчаем овощи погружным блендером до пюреобразного состояния.

ВИДЕО: Аджика из КАБАЧКОВ: необычно и вкусно!

Раскладываем кабачковую икру по стерилизованным банкам, закрываем стерилизованными крышками. Вкусная домашняя кабачковая икра с помидорами и болгарским перцем на зиму в мультиварке готова!

Домашняя кабачковая икра с помидорами, болгарским перцем

У нас обычно быстро уходит кабачковая икра, буквально за месяца. Храню я ее в холодильнике, так как уксус не добавляю, это только испортит вкус икры. Если вы желаете подольше сохранить икру, ее нужно простерилизовать перед закаткой. Смотрите также видеорецепт приготовления вкусной домашней кабачковой икры в мультиварке.

Дата публикации: 19.02.2019
Категория: Полезные блюда
Просмотров: 2399
В избранном: 364 раз
Смотрите также