http://shop-trusted-cvv-shop-2020.ru Пирожки на молоке дрожжевые жареные на сковороде рецепт — Просто и вкусно на портале I-JEANS.RU

Пирожки на молоке дрожжевые жареные на сковороде рецепт

Их можно делать с любой начинкой, у меня картошка.

Кстати, я уже делала вот такую подборку рецептов теста для пирожков в духовкено этого там. Я перепробовала много разных рецептов, вот например в этом рецепте пирожков, которые не черствеют слишком много масла, часто такие пирожки печь не будешь, они очень вкусные, но больше похожи на сдобные булочки.

ВИДЕО: Тесто для пирожков дрожжевое быстрое на воде без яиц. Пирожки с капустой (любой начинкой) рецепт.

Вот этот рецепт пирожков за 15 минут очень хороший, но там в составе теста вода, все-таки это слишком уж как-то экономно. Поэтому я за основу взяла именно этот рецепт, но сама всегда пеку пирожки на молоке и именно этот вариант мне очень нравится. Этим рецептом жареных пирожков я с вами и поделюсь.

Жареные пирожки

Ингредиенты для жареных пирожков с картошкой Чтобы приготовить такие жареные пирожки мне потребовалось: Начинка - картошка с луком Молоко слегка подогрела, высыпала в него дрожжи, соль и сахар, перемешала. Высыпала два стакана муки сразу, перемешиваю тесто руками.

Вкусное дрожжевое тесто для жареных пирожков

И потихоньку подсыпаю муку, потребуется примерно стакана около килограмма. Сразу много муки не сыпьте, тесто должно быть мягким, даже немного тягучим и если взять этот комок теста в руку, то он начнет сползать. То есть имейте в виду, что дрожжевое тесто не должно быть тугим и забитым мукой, иначе ему сложно будет подниматься. В самом конце замеса выливаю немного растительного масла, четверть стакана примерно. Это позволит вам домесить тесто до конца, так как оно немного липнет к рукам, а с маслом все отлично замешивается.

Вот такое тесто получилось, накрыла его полотенцем и поставила на несколько часов в теплое место. Летом оно итак быстро поднимается, а зимой можно нагреть немного духовку, открыть дверцу и поставить туда тесто. Вот так оно хорошо поднялось, примерно в три раза его стало. Пока тесто поднималось я занялась начинкой.

Готовим вместе с eda offline

Отварила картошку, потолкла. Обжарила лук в сливочном масле, выложила его в картошку и перемешала. Потом обмазала руки растительным маслом, так удобнее работать с этим тестом.

Смотрите также: Соус с соевым соусом для курицы в духовке рецепт

Отщипнула немного теста, сделала из него лепешку и в центр положила начинку. Накалила растительное масло на сковороде, жарю пирожки сначала со стороны шва.

Рекомендуем: Баунти в домашних условиях рецепт с какао

Потом переворачиваю на другую сторону. Готовые пирожки выкладываю в кастрюлю, накрытую полотенцем, там они доходят и становятся мягкими. Ой, девочки и мальчики, такая вкуснятина получилась, тесто просто отличное, мягкое, нежное, воздушное. Я на диете, но вообще не смогла удержаться, целый день ходила, таскала с кастрюли пирожки с чаем:

Дата публикации: 15.01.2019
Категория: Просто и вкусно
Просмотров: 7412
В избранном: 463 раз
Смотрите также